
Descriptif Produit: Il bat le blanc d'oeuf, la crème fraîche, les soufflés ou les frappés. Pour la cuisine diététique, le fouet bat le lait maigre en crème. Il monte les sauces béchamel et hollandaise, homogénéise les shakes, les flans, les sabayons ou les tiramisu. Il émulsionne les sauces. Il allège et aère